Variété très aromatique qui a besoin d'une autre variété pour la pollinisation
Plante | |
Nom de la plante | Cassis Noir de Bourgogne |
Famille | Grossulariaceae |
Nom latin | Ribes nigrum |
Hauteur | de 1 à 2 m |
Adulte | En 3 ans |
Largeur | De 1 à 2 m |
Port de la plante | Buissonnant |
Rusticité | Forte (Résiste à -18°C) |
Multiplication | Par bouturage, |
Résistance | Sensible à l'Oïdium, |
Emplacement | |
Sol et terrain | Tous types de sol riches et fertiles |
Implantation | Dans une haie fruitière ou au potager dans un jardin familial. Ou en production de fruits ou de feuilles |
Exposition | Au soleil ou légèrement ombragée dans les situations chaudes |
Feuille | |
Particularité de la feuille | Caduc, odorante. Peut être utilisée en infusion |
Fleur | |
Particularité de la fleur | Autostérile |
Fruit | |
Couleur du fruit | Bleu foncé à noir. Fruit moyen mais très aromatisé. Très prisé pour des préparations culinaires |
Période de cueillette | Juillet |
Particularité du fruit | Fruit très goûteux, moyennement productif |
Utilisation | Le fruit se mange cru dans une salade de fruit, transformé en jus, sorbet, gelée ou tarte ou apéritif La feuille et les bourgeons s'utilisent en infusion à des fins médicinales |
Cassis 'Noir de Bourgogne'
- - Ribes nigrum
- - Maturité juillet. Stérile
- - Agriculture Biologique
- Disponibilité : novembre 2021
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5,00€
- H.T : 4,55€