Variété très aromatique qui a besoin d'une autre variété pour la pollinisation
| Plante | |
| Nom de la plante | Cassis Noir de Bourgogne |
| Famille | Grossulariaceae |
| Nom latin | Ribes nigrum |
| Hauteur | de 1 à 2 m |
| Adulte | En 3 ans |
| Largeur | De 1 à 2 m |
| Port de la plante | Buissonnant |
| Rusticité | Forte (Résiste à -18°C) |
| Multiplication | Par bouturage, |
| Résistance | Sensible à l'Oïdium, |
| Emplacement | |
| Sol et terrain | Tous types de sol riches et fertiles |
| Implantation | Dans une haie fruitière ou au potager dans un jardin familial. Ou en production de fruits ou de feuilles |
| Exposition | Au soleil ou légèrement ombragée dans les situations chaudes |
| Feuille | |
| Particularité de la feuille | Caduc, odorante. Peut être utilisée en infusion |
| Fleur | |
| Particularité de la fleur | Autostérile |
| Fruit | |
| Couleur du fruit | Bleu foncé à noir. Fruit moyen mais très aromatisé. Très prisé pour des préparations culinaires |
| Période de cueillette | Juillet |
| Particularité du fruit | Fruit très goûteux, moyennement productif |
| Utilisation | Le fruit se mange cru dans une salade de fruit, transformé en jus, sorbet, gelée ou tarte ou apéritif La feuille et les bourgeons s'utilisent en infusion à des fins médicinales |
Cassis 'Noir de Bourgogne'
- - Ribes nigrum
- - Maturité juillet. Stérile
- - Agriculture Biologique
- Disponibilité : 26
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6,00€
- H.T : 5,45€